北宁特色食品和饮料
北宁的10个著名特产
北宁的乡村不仅充满了兄弟姐妹、怀旧的民歌。还有带有乡土气息的特色菜，前来品尝的游客总是被这些特色菜肴所吸引。给大家介绍一下北宁的特产，大家可以参考一下！
1. PHU 蛋糕
Banh phu thi（也称为 banh xeo 或 banh xeo）是一种传统的越南甜点。 Dinh Bang 是一个与李王朝的发展有关的地方，也是制作这种蛋糕的第一个地方。为什么拥有 banh phu con 这个名字，据说在 Dinh Bang 的一个村庄节日期间，Ly Thanh Tong 和他的妻子 Nguyen Phi Ỷ Lan 回到他们在 Do Temple 的家乡，并被村民们提供了一种蛋糕。享受过后，大王和阮披都不得不称赞。他判断，如果他能吃到蛋糕，他的家人就会幸福。从那时起，在特别是京北人和一般越南人的婚礼上，蛋糕是必不可少的。
想要吃到好吃的蛋糕，一定要选择好吃的黄花糯米。地壳的黄色是由栀子花组成的。面包师把栀子花晾干，做蛋糕的时候，用开水泡一下，提取出黄色的水，再把这些水和面粉混合，做出蛋糕的颜色。蛋糕包着两种叶子，里面是一层香蕉叶，外面是一层椰子叶。绿色的包装代表忠诚，粉红色的丝带就像一朵相连的玫瑰花结，黄色的蛋糕代表妻子对丈夫的爱。
2. DIEM MY VILLAGE 蛋糕
来到吴庭艳村，游人不仅可以聆听兄弟姐妹流畅的普通话，还可以品尝到散发着乡土气息的香喷喷的青糕。 Diem村是北宁市和龙乡Viem Xa村的名义名称。作为一个供奉着全和祖先巴王庙的古村落，这里早已成为远近游客聆听和了解全和歌曲的聚集地。但不仅如此，凡有机会来到这里的人，都无法忘记京北乡间淳朴清香的banh khuc。 Diem村的Banh Khuc不知道什么时候出现的，只有在节假日、满月或初一时，才会制作新糕点来邀请亲戚和客人。
Diem村的Banh Khuc有洋葱和豆馅两种，豆沙Banh Khuc有豆子的味道，肥肉的浓郁和胡椒的香气。洋葱蛋糕有点不同。用来做banh Khuc的洋葱一定是干洋葱，另外还有木耳，胡椒粉，叻沙叶，碎培根混合在一起。Diem village cake是多种口味的结合。天然产品，来自糯米的香香可塑性黄色的花朵，绿豆的肉味夹杂着熏肉的肥腻。所有这些都被一种蔬菜的凉爽、温暖的味道所协调，创造出蛋糕的特色风味——西葫芦
迪姆村蛋糕
3. 建设村庄
Bui Xa村的Nem Bui有着数百年的传统，也是Kinh Bac人保存完好的著名特产。 ，便宜的食物，以及每次访问北宁市后送给亲朋好友的有意义的礼物。
作为一道不怎么挑剔的菜，春卷Bui我们也可以在一天中的任何时候吃到。虽然是点心，不是一顿正餐，但在天气晴朗的中午，一份春卷配上一杯清凉的啤酒是最理想的选择。 Nem白天用最好，如果放在冰箱里，2-3天就可以了。食客可以在北宁市购买春卷Bui。亮点是在从Cau Ho-Thuan Thanh到Hai Duong市的国道沿线，到处都有卖Bui春卷的招牌。
Bui村的春卷
4.家庭家庭
美味，田园诗般的味道俘获了很多人的心，这就是Dinh To村的酱油菜。 Tuong Dinh To就是用这种材料做的，就是玉米，另外还有黄豆和黄花糯米。 全部采用自然酿造和发酵，不使用任何化学药品或辅助酵母。
Dinh To soy sauce 的浓郁味道融合了许多农村食材，这就是为什么这道菜的味道如此土气。 来到北宁市就马上享用这道菜吧！
东定图
5. 好处有翅膀的翅膀
凤翅槟榔是一个美丽的形象，让人想起三峡的童话故事，吃槟榔的习俗已成为越南原住民的风俗和传统。自古以来，槟榔走进诗词、历史、神话故事等，体现了诸多传统文化之美，升华了情感，爱护了人们，形成了鲜明的地域传统文化。。
说起凤翅槟榔，就是指京北地区的那块槟榔。相同的成分，但美丽而时尚的添加方式显示了 Kinh Bac 姐妹女孩的聪明才智。因此，槟榔具有特别重要的吸引力，会给任何人留下深刻的印象，即使是被邀请的人。在交往和行为上，“槟榔是故事的开始”。槟榔通常与邀请客人的人的问候和态度有关。有礼貌的人不会“从面吃槟榔”，也就是收到后，继续全部给——“对了，吃一块槟榔。问你的家乡在哪里？”。
邀请槟榔也显示出微妙的情感差异。你们相请槟榔，以礼相恨，亦请槟榔。民间流传着这样一句话：“相亲相爱，槟榔六颗，三颗；互相憎恨，把六分为十”。就算没有槟榔，客人还像Nguyen Khuyen一样请来槟榔，真是奇案——“游戏开始的时候，槟榔是不存在的。拒绝来家里玩，我和我。”尤其重要的是Ho Xuan Huong请客的那块槟榔。槟榔有不同寻常的东西，充满挑战和受邀者的勇敢。
凤翅槟榔
6. 救鸟
说起北宁市，人们第一时间想到的是全合的旋律，情歌“住的人，不要回去……”，但这里仍然存在着浓郁乡土色彩的乡土菜。比如春卷Bui 村、banh phu thi Dinh Bang、Cho 村的 banh te……更不用说著名的空中鸟类特产了。
关于北宁市，食客们只会认出一条长长的街道，那里有许多餐馆和大餐馆，有著名的鸟类特色菜。几乎每家餐厅门前，都要放着大笼子，里面放着各式各样的鸟和鸡，供食客挑选。以鸟为特色的菜肴不得不提，烤鸟、清蒸鸟、烧鸟、鸟糯米、香茅青椒炖野鸭、香草炖邪鸡……
省外的、京城的、中南的游人，每有机会来到这里，都窃窃私语，吃一次天上的飞鸟。那个季节，春天吃麻雀、颈项、人参，夏天吃锄头、鹳，秋天吃瓦片、变虫，冬天吃野鸭、大雁、乐乐，烤、炸、蒸、煮、烤、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、吃人参、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧、烧人参、烧、烧、烧、烧、烧、烧。再来点汤，再来点酒……
天空之鸟
7.鱼粥
Tich Nghi 鱼粥不仅是京北人民熟悉的菜肴，也是来自世界各地访问北宁市的客人的熟悉菜肴。 Tich Nghi粥只用鲤鱼和鲤鱼煮，因为肉又香又结实。鱼必须是大的，从北宁市的池塘和湖泊购买。鱼不与粥一起煮，只是放入刚刚煮熟的粥锅中腌制，然后油炸上市。
我们在很多饭店都能找到这道菜，一碗热气腾腾的鱼粥，下面是鱼肉混合的粥，色泽金黄，还有药材。浓香鱼粥特别重要的是，鱼骨被捣碎，取高汤来熬粥。
吃鱼粥，食客却感觉不到鱼腥味。将一勺粥送入口中，你会感觉到粥在口中化开，带着米饭的塑料味道，新鲜鱼肉的每一根纤维，坚硬的甜肉，混合着洋葱、莳萝、紫苏等香草的香味。甚至洋甘菊。好在还可以看到金黄的鱼子酱，肥美多肉，解腻。京北人也会有自己的鱼粥吃法，就是加入蒜醋和干辣椒。
Tich Nghi 鱼粥
8. 竹节火柴
说到鼠肉，很多人都会觉得毛骨悚然，但是在Dinh Bang，这已经算是有名的特产了。虽然不像狗肉、鸡肉或牛肉那样受欢迎，但北宁市的人们仍然将鼠肉作为日常食物。甚至很多家庭的婚宴盘中也陈列着这一名优特产。
在过去的丁榜人看来：“没有老鼠肉的丁榜不大”。就这么短短的一句话，足以明白老鼠肉对这里的人来说是何等的“特别重要”。换句话说，Dinh Bang的鼠肉已经达到了Kinh Bac几千年文明的审美和艺术标准，好名声也就这么远了。
从老鼠肉开始，可以加工出许多不同的美味佳肴，如豆煮田鼠、冬煮老鼠、假灵猫、油炸老鼠、糖醋炸老鼠或番茄酱，让许多人吃得垂涎三尺。一道菜呈现在你的眼前。但也许，最美味和最受欢迎的还是柠檬叶煮肉。北宁人也说吃鼠肉很健康，有止痛、健骨的功效。
桌上鼠标
9. 金钱村面条
长期以来，粉丝尤其是京北人民乃至全国人民的生活中，已经成为不可或缺的一道菜。 每次吃螃蟹、烤猪肉卷……都会提到北宁市克聂县田村的粉丝。
田村人要拥有如此清亮、鲜嫩的白面条，从选米、磨粉、烹调到压模，都要经过许多复杂的工序，每道工序都非常细致、细致。
田村面条
10. 数十亿村民在等待
凡是吃过北宁省安丰县楚镇著名礼物的万年具（又名banh te）的人，都将无法忘记肉的香甜、洋葱的香气、松脆的口感。木耳和蛋糕粉的芬芳可塑性。
Banh teh 有时被称为叶饼或耙齿轮，因为它的形状像耙齿，这是北三角洲的传统蛋糕。 糕点是用普通米粉做成的，用冬叶包起来煮。 趁热吃的Banh Mi，香脆可口，馅料肥腻，树叶香气浓郁，是其他糕点无法比拟的。 蛋糕吃的时候加辣椒酱或辣椒鱼露，看各人喜好。
等村饼
11.多层
Banh Da Ke 是一道田园诗般的乡村菜肴，但它包含多种风味，富含北宁市的自然风光。 金黄马鞍形状的米纸糕，肉质的口感，花生、芝麻、红薯的香气……对于来过或只来过一次北宁市的游客来说，已成为不可或缺的礼物。
Banh Da Ke 已成为著名的特产，一种质朴而田园诗般的菜肴，享誉国内外：俄罗斯、新加坡。 来这里的游客不仅可以在制作现场品尝到宣纸的美味，还可以购买手工艺村的原始宣纸作为礼物，还可以参观丁克寺（又名Nghe Ca）。
宣纸柯
12. 葡萄酒村面包车
范村酒是北宁市的著名特产，无论是聚会、春节还是送礼，都不可或缺。该酒以美味的糯米熬制而成，除传统酵母外，还选用干制或鲜制木薯，以及35种名贵名贵药材和这里人民巧妙的酿造审美和酿造艺术。
酒体顺滑，口感浓郁，饮后喉咙有特殊的味觉，不头疼。拿着一瓶酒，用力摇晃，顿时冒出许多细小的气泡，又像烟花、焰火一样消散。都造就了梵村品牌酒的独特风貌，流传数百年，为中外人士所熟知。但是，如果你喝酒，你就不能控制和微调交通工具。
梵村酒
如果顾客是关河民歌的爱好者，喜欢田园诗般的、熟悉的、但又热爱乡村的餐厅，千万不要错过京北乡村之旅，品尝美味佳肴。北宁市的著名特产在这个地方。
