Cá nước ngọt có giá trị kinh tế cao

Cá tra, còn được biết đến với tên khoa học Pangasius hypophthalmus, là một loài cá nước ngọt có nét đặc trưng với mắt cao hơn so với phần khóe miệng. Khi trưởng thành, màu của cá có thể là xám hoặc nâu sậm, với phần bên của cơ thể mờ nhạt, đạt chiều dài từ khoảng 50cm đến kích thước lớn nhất lên đến 1,5 mét.

Các loại cá nước ngọt ở Việt Nam thường sinh sống ở các con sông, chúng có khả năng sống sót trong môi trường nước không được cải thiện nhiều và thường ưa thích sống ở đáy các khu vực trũng sâu trong các dòng sông nước ngọt.

Tính chất chịu đựng và khả năng sống trong môi trường nước không tốt là những đặc điểm giúp cá tra trở thành một nguồn tài nguyên quan trọng trong ngành thủy sản. Sự nhanh chóng trong việc phát triển cùng khả năng chịu đựng môi trường nước ô nhiễm đã giúp cá tra trở thành lựa chọn phổ biến trong nuôi trồng.

Thịt của cá tra ngọt và béo, điều này đã tạo nên thị trường tiêu thụ các món ăn từ cá nước ngọt rộng lớn và đem lại giá trị xuất khẩu đáng kể, đặc biệt ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long, nơi cá tra được nuôi chủ yếu và có giá trị kinh tế cao.

Cá chép giòn là cá nước ngọt, nuôi cá chép giòn giai đoạn đầu giống với các loại cá chép trong tự nhiên. Người nông dân có thể sử dụng thức ăn công nghiệp, thức ăn hữu cơ chuyên dùng cho cá để nuôi cá chép thường trong khoảng 9 tháng. Khi cá đã đạt trong lượng 1 kg sẽ tiến hành chọn lọc con cá chất lượng để vỗ béo thành các chép giòn.

Cá chép giòn như cá chép thường được cho ăn đậu tằm liên tục, thành phần thức ăn có thể làm thay đổi cấu trúc, thành phần protein trong thịt khiến thịt cá chắc giòn.

Có nhiều mô hình nuôi cá chép giòn như ao đất, lồng bè hoặc bể xi măng. Cá chép ưa sống ở tầng đáy để có kích thước lớn, khỏe mạnh.

Cá chép giòn được nuôi phổ biến khắp cả nước, đặc biệt ở các tỉnh miền Bắc như Hải Dương, ở ĐBSCL như An Giang và Đồng Tháp…

Cá chép giòn thương phẩm thường có giá dao động từ 150.000-250.000 đồng/kg.

Cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) là một loài cá thuộc họ Cá chép (Cyprinidae), loài duy nhất của chi Ctenopharyngodon. Đây là loài có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao, được nuôi phổ biến ở hầu hết các tỉnh thành, đặc biệt là các tỉnh khu vực đồng bằng phía Bắc.

Trắm cỏ là loài cá nước ngọt, thường sống chủ yếu ở các khu vực ao, hồ và các con sông lớn, thức ăn chính của cá là cỏ, các loại rau xanh, lá và thân cây chuối…hay các loại bột ngô, khoai, cám gạo…Có thể nuôi cá ở nhiều hình thức khác nhau như trong ao, hồ hoặc thả nuôi trong lồng bè trên sông. Độ sâu thích hợp của chúng là khoảng 0 – 30m, đây là khu vực tầng nước giữa và thấp – nơi môi trường nước sạch và rất trong.

Cá trắm cỏ có thịt thơm ngon, ít xương dăm, cá thương phẩm có gía dao động từ 50.000-100.000 đồng/kg.

Cá trích có hình dạng tương đồng với cá mai, nhưng cá trích thường có kích thước lớn hơn, thân dài, với xương nhỏ, da màu xanh nhạt và hai hàm bằng nhau. Răng cá trích nhỏ, vảy mỏng tròn thường rụng dễ dàng và có răng cưa ở phần sống bụng.

Cá trích thường sinh sống gần bề mặt nước và di chuyển nhanh nhờ vào khúc đuôi mạnh mẽ. Ở Việt Nam, người dân gọi cá trích theo các đặc điểm hình thái của chúng. Ví dụ, cá trích ve thường có thân thon, nhiều vảy màu xanh, và thịt trắng, béo, và thơm, mặc dù chúng có nhiều xương. Trong khi đó, cá trích lầm có thân tròn, ít vảy hơn, và thịt màu đỏ, dẻo hơn nhưng không có hương vị ngon như cá trích ve.

Ngoài ra, người dân ở miền Trung thường gọi cá trích nhỏ là cá de, và cá trích lớn hơn thường được gọi là cá Mắt Tráo.

Cá thát lát có thân dài khoảng 400mm, dẹt, nhỏ dần tới đuôi và được phủ toàn bộ bởi vảy nhỏ. Miệng của chúng khá to và có mõm ngắn. Trung bình, cá thát lát nặng khoảng 200gr, có khi có thể đạt đến 500gr.

Chúng thường có màu xám ở lưng và màu trắng bạc ở phần bụng, trong khi màu vàng xuất hiện ở dưới viền xương nắp mang.

Ở Việt Nam, cá thát lát phát triển nhanh và sinh sản mạnh mẽ, do đó sản lượng của chúng tăng cao. Chúng được phân bố chủ yếu ở sông Đồng Nai, các vùng đồng bằng sông Cửu Long, các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên.

Trên đây là các loại cá nước ngọt có giá trị kinh tế cao. Bà con muốn được được tư vấn thêm về các dòng sản phẩm chuyên dùng cho tôm xin hãy liên hệ ngay với Công ty TNHH Thuỷ sản Liên Việt qua Hotline: 0917.938.618.

———————–

Công ty TNHH Thuỷ Sản Liên Việt –  là công ty sản xuất – kinh doanh – xuất nhập khẩu các sản phẩm chuyên dùng trong ngành nuôi trồng thủy sản từ những tập đoàn lớn trên thế giới. Sản phẩm của chúng tôi được tin dùng bởi các Nhà phân phối, farm lớn trên khắp cả nước.

Địa chỉ: Lô đất CN1B-1, KCN Quế Võ III, Xã Việt Hùng, Huyện Quế Võ, Tỉnh Bắc Ninh

Hotline: 0917.938.618

Email: thuysanlienviet@gmail.com

Website: thuysanlienviet.com.vn

Bài viết liên quan

• 

  Men vi sinh cao cấp thế hệ mới phân huỷ nhanh mùn bã hữu cơ, duy trì đáy ao sạch
  

• 

  Nguyên liệu bổ gan, lợi mật giúp tôm cá ăn nhiều, mau lớn tiết kiệm thức ăn
  

• 

  Nguyên liệu diệt khuẩn ao nuôi hiệu quả